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魚の町日生町の漁協発、海と魚の日々をお届けします!


by hinasegyokyou

山は海の恋人

5月12日 津山市加茂町の志田工房さんの山林に、山菜がりを楽しませて頂き、管理された山林を見学させて頂きました。この山林の檜はカキ筏の材料になります。又、山から流れ出たミネラル豊富な水が海に出てプランクトンの栄養源になる事から、山を大切にするのは海を守る事に繋がります。里山から里海に大切な贈り物を頂きました。
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# by hinasegyokyou | 2013-05-13 08:13 | 里海づくり計画

日生中学校かき種付け

5月10日今年も日生中学校の、かき養殖第一弾 種付け作業を体験しました。ぎこちない手つきですが、何とか目標を達成できました。中間観察を経て2月の収穫が楽しみです。
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# by hinasegyokyou | 2013-05-13 07:57 | イベント
長年ご愛顧頂いておりましたサンバースフェスティバル備前鰆祭(5月第三日曜日開催)が諸般の事情により、 平成25年度から中止となりました。本イベントは、当時の日生町において昭和63年から、旬を迎えたサワラを中心に獲れたての魚介類や近隣市町村の特産品を販売し、より多くの来場者の皆様に堪能して頂くとともに地域の活性化に寄与してきたところです。本年も楽しみにお待ち頂いた皆様に誠に申し訳ありませんが、これからも五味の市販売を強化し少しでも沢山の皆様にご利用頂けますよう旬の味をご提供出来ますよう努力してまいります。
# by hinasegyokyou | 2013-04-12 12:21 | イベント

かき祭りがあります。

2月24日 恒例の日生かき祭りを五味の市周辺で開催いたします。殻付かき無料配布(限定)や、かき剥き体験が行われ、かきづくし販売(日生かき、若かき、カキフライ、かき飯、かき汁)と盛沢山のイベントです。9時~15時の予定ですが駐車場に限りが有り、込み合いますのでJRをご利用頂ければJR日生駅から会場までシャトル船を運航していますのでご利用下さい。今がまさに旬のかき三昧の1日をお楽しみ下さい。かき祭りがあります。_a0274323_8533176.jpg
# by hinasegyokyou | 2013-02-16 08:55 | 漁協の日常

日生中学校かき収穫作業

2月13日 日生中学校1年生が育てたかきの収穫作業を行いました。漁師の人達に手ほどきを受け、手際良く作業を行い約1tの殻付かきを、選別、掃除、箱詰めまで行い3k箱を1つは発送1つは持ち帰りし、昼食は自ら育てたかきを焼きガキにし日生の味を堪能しました。日生中学校かき収穫作業_a0274323_1153548.jpg日生に生まれて良かった。
# by hinasegyokyou | 2013-02-15 11:54 | 日生かき情報